Muskotnötsträd (Myristica fragrans) | frön, 1 st.

MYCKET SÄLLSYN

• Latinskt namn: Myristica fragrans
• Danska namn: Muskotträd, muskotnöt
• Engelska namn: Muskotträd, muskotnöt

Myristica fragrans är ett tropiskt vintergrönt träd som är hemmahörande i Moluckerna i Indonesien – även känt som Kryddöarna. Det är härifrån som världshandeln med muskotnöt och muskotblomma historiskt sett har sitt ursprung. Trädet är unikt genom att det ger två olika kryddor från samma frukt : själva muskotnöten och den aromatiska muskotblomman (arillus) som omger fröet.

Växten producerar glansiga, mörkgröna, läderartade blad och en tät, elegant krona. När trädet är moget utvecklar det gul-orange frukter i storlek med små aprikoser. Vid mognad spricker frukten upp och avslöjar den mörkbruna muskotnöten omgiven av ett intensivt rött nät – muskotblomman. Båda delarna torkas och används som kryddor, men med olika smakprofiler och kulinariska användningsområden.

Odling och krav:

Myristica fragrans är en utpräglat tropisk art som kräver stabila förhållanden för att trivas. Den föredrar:

• Ljus plats utan direkt, starkt solljus
• Näringsrik, väldränerad och lätt sur jord
• Hög luftfuktighet
• Jämn värme året runt

Växten tål inte frost och bör odlas i Danmark som krukväxt , helst i ett växthus, vinterträdgård eller ett mycket ljust och varmt rum. Temperaturen bör helst hållas över 18 °C året runt. Jorden bör hållas lätt fuktig, men får aldrig vara vattenmättad.

Muskotträdet växer långsamt och passar bäst för den tålmodiga odlaren.

Odla från frö:

Frön från Myristica fragrans måste vara mycket färska , eftersom de snabbt förlorar sin groningsförmåga. De sås i en luftig, väldränerad jordblandning och täcks lätt. Optimal groning sker vid 25–30 °C och hög luftfuktighet.

Groning sker vanligtvis efter 2–6 veckor. Unga plantor växer långsamt och bör skyddas från uttorkning och temperaturfluktuationer.

Det är viktigt att notera att Myristica fragrans är tvåbyggare – det finns han- och honplantor. Endast honplantor sätter frukt, och könet kan bara bestämmas när växten blommar, vilket ofta sker efter många års tillväxt.

Nyttovärde:

Muskotnöt (Myristica fragrans) är en av världens mest välkända och mest använda kryddväxter. Muskotnöt används i både söta och salta rätter, såsom potatisrätter, bakverk och såser, medan muskotnöt har en mer raffinerad och lätt citrusaktig arom och används i finare kök, korvtillverkning och kryddblandningar.

Förutom sitt kulinariska värde har växten stor historisk och botanisk betydelse och är ett fascinerande exempel på ett kryddträd som kan odlas helt från frö.

Myristica fragrans är ett självklart val för den hängivna växtentusiasten som vill odla ett äkta kryddträd med både kulturhistoria och praktisk användning – en långsiktig, men oerhört spännande växt i samlingen. 🌿