Brödfrukt (Artocarpus heterophyllus) | plantera

SÄLLSYNT

• Latinskt namn: Artocarpus heterophyllus
• Danska namn: Brödfrukt, Jackfrukt
• Engelska namn: Jackfrukt, jackträd, brödfrukt

Artocarpus heterophyllus , mer känd som jackfrukt eller brödfrukt, är ett tropiskt träd i mullbärsfamiljen (Moraceae). Det är inhemskt i Sydasien, men odlas nu i stor utsträckning i tropikerna för sina imponerande och näringsrika frukter – de största ätbara frukterna i växtriket!

Utseende och tillväxt

Jackfruktträdet kan bli upp till 15–20 meter högt i det vilda, men kan också hållas mindre när det odlas i stora krukor eller växthus. Det har glänsande, mörkgröna blad och utvecklar både blommor och frukter direkt på stammen och starka grenar – ett fenomen som kallas blomkål (precis som kakaoträdet ).

Frukterna kan väga 10–30 kilogram och innehåller gula, söta fruktkapslar med en aromatisk smak som påminner om en blandning av banan, mango och ananas. Omogna frukter används som ett populärt köttersättningsmedel i vegetariska rätter på grund av sin fiberstruktur.

Ansökan

Jackfrukten är en mångsidig ätbar växt:

• Omogen frukt: Används i curryrätter och som köttersättning.
• Mogen frukt: Äts färsk, torkad eller i desserter.
• Fröna: Kan kokas eller rostas och användas som nötter.

Den är rik på fibrer, C-vitamin och antioxidanter och är en basvara i många asiatiska kök.

Odling och skötsel

• Ljus: Kräver full sol för optimal tillväxt.
• Temperatur: Trivs bäst i tropiska förhållanden (20–35 °C). Tål inte frost.
• Jordmån: Näringsrik, väldränerad jord – lätt sur till neutral.
• Vattning: Håll jorden fuktig men undvik vattenmättnad. Jackfrukter kräver regelbunden vattning under växtsäsongen.
• Gödselmedel: Gödsla regelbundet med ett balanserat gödselmedel för fruktträd för att främja tillväxt och fruktsättning. Använd till exempel vårt organiska gödselmedel .
• Plats: I tempererade områden bör växten odlas i ett växthus, vinterträdgård eller stora krukor som kan flyttas inomhus på vintern.

Artocarpus heterophyllus är en tropisk jätte med stort prydnadsvärde och praktisk nytta. En sällsynt möjlighet att odla världens största frukt i din egen trädgård eller växthus – perfekt för samlare av exotiska växter och fruktentusiaster.

Obs: Bilderna är avsedda som exempel på växten och representerar inte nödvändigtvis exakt den växt som kommer att köpas.

- Sällan förekommande som frön här